栽培平菇发菌和出菇应分开

　　栽培平菇*发菌(在培养室)和出菇(在发生室)分开。虽然栽培的是同一个品种，也不可—边出菇，一边发菌，或者*批没出完菇，就栽培第二批，这样也会影响平菇的产量。原因在于：
　　(1)因为*批栽培时污染的杂菌，对下批感染较快，或者*批栽培时杂菌未表现出来(出现隐性污染)，第二批表现明显，污染率较高。
　　(2)*批菇散发的孢子和代谢产物，如呼出的一氧化碳和二氧化碳，使菇房内空气污浊，影响第二批菇的发菌。
　　正确的栽培方法是：先把*批出完菇的废料清理出去，菇房进行通风，全面消毒后再种第二批。 （记者 佚名）